Monferrato
D.O.C.
Rubino profondo, profumo di colline, e il gusto avvolgente del Monferrato in ogni sorso.
Il territorio ricco di argilla ha sempre giocato un ruolo fondamentale nella creazione artistica locale nonché nella produzione dei vini della Tenuta Fiammenga.
All’interno della suggestiva cascina, tra muri di pietra e travi antiche, trova posto una statua in terracotta raffigurante San Lorenzo, simbolo tangibile del passato artistico della Tenuta e del profondo legame tra la produzione vinicola, l’arte scultorea ed il territorio da cui proviene la materia prima, l’argilla.
In questo contesto, la cascina non solo custodisce la storia e l’arte, ma diventa un luogo di produzione di vini che raccontano la ricchezza e la diversità del territorio.
La Tenuta Fiammenga si conferma così non solo come un santuario di eleganza e cultura, ma anche come una destinazione enologica di rilievo nel cuore del Monferrato.
Merlot, Cabernet, Barbera.
- Sgranellatura senza pigiatura degli acini.
- Fermentazione con rimontaggio, macerazione lunga sulle bucce.
- Affinamento per 6 mesi in barrique di rovere francese.
Montecenere, il vino del Monferrato, si distingue nel calice con un colore rubino profondo, dove riflessi violacei si mescolano, creando un’atmosfera di eleganza.
All’olfatto, un intrigante profumo di ciliegie mature e note leggermente speziate si libera, evocando le colline e la brezza che accarezza i vigneti.
In bocca, Montecenere regala una sottile esplosione di sapori, dove la morbidezza dei tannini si fonde armoniosamente con accenni di vaniglia e cioccolato, regalati dall’affinamento in piccole botti.
La persistenza gustativa si evolve, rivelando strati di complessità e il carattere distintivo del territorio, rendendo ogni sorso un viaggio avvincente attraverso le sfumature del Monferrato.
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