centoventimesi
Piemonte D.O.C.
Pinot Nero Brut Metodo Classico
Rosé senza tempo. 120 mesi di arte sui lieviti, il Monferrato raccontato in ogni bollicina.
Il territorio ricco di argilla ha sempre giocato un ruolo fondamentale nella creazione artistica locale nonché nella produzione dei vini della Tenuta Fiammenga.
All’interno della suggestiva cascina, tra muri di pietra e travi antiche, trova posto una statua in terracotta raffigurante San Lorenzo, simbolo tangibile del passato artistico della Tenuta e del profondo legame tra la produzione vinicola, l’arte scultorea ed il territorio da cui proviene la materia prima, l’argilla.
La Tenuta Fiammenga si conferma così non solo come un santuario di eleganza e cultura, ma anche come una destinazione enologica di rilievo nel cuore del Monferrato.
100% Pinot Noir.
- Sgranellatura senza pigiatura degli acini.
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Affinamento 120 mesi e poi sboccatura in primavera
Metodo Classico: il Pinot Nero danza in una sinfonia di colori, trascorrendo 120 mesi su lieviti, un omaggio al territorio unico del Monferrato.
Prodotto da un vigneto in parte spiantato, è un vino unico nel suo genere. Il suo rosa tenue è un dipinto di fragole mature e note floreali, svelando un gusto avvolgente e complesso, dove la lunga permanenza sur lieestrae la quintessenza della materia.
Il perlage finemente persistente e il retrogusto cremoso esaltano l’essenza di un Metodo Classico di grande ispirazione, celebrando l’unicità delle terre del Monferrato.
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