EMERSA
Freisa d'Asti
D.O.C.
Rosso profondo, aromi intensi, tradizione riscoperta.
In cima ad una collinetta un antico cetaceo si sta immergendo nel suo nuovo mare, solo la coda spunta ancora ed incornicia splendidi tramonti.
Il Freisa, così, si presenta non solo come un vino, ma come un viaggio sensoriale attraverso il tempo e la dedizione artigianale.
Un’opera di arte enologica che celebra la ricchezza del territorio e il ritorno alle radici, portando alla luce la bellezza sottostante il suo colore distintivo.”
E’ dedicato al Fossile 3, la scultura dell’artista Giorgia Sanlorenzo che fa parte del circuito TerrEmerse del Monferrato e che si trova all’interno della tenuta.
100% Freisa.
- Sgranellatura senza pigiatura degli acini.
- Macerazione a freddo per 24 ore, fermentazione con rimontaggio in acciaio
- Affinamento per 6 mesi in barrique di rovere francese
Freisa “Emersa”, il vino riscoperto: un’essenza emergente dal suo colore rosso profondo brillante, avvolgente e misterioso. Ottenuto attraverso una vinificazione su bucce prolungata, questo vino aromatico si fa narratore di storie antiche e tradizioni riscoperte.
Con il suo periodo prolungato di macerazione, il Freisa si tinge di sfumature uniche, rivelando al palato aromi intensi e tannini avvolgenti, plasmati con maestria.
L’affinamento in botte, come un percorso di crescita, conferisce al vino una profonda complessità e un carattere unico.
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